Изготовление пищевой упаковки – это достаточно новое направление деятельности полиграфических комбинатов, его развитие обусловлено повышенными требованиями к упаковке пищевых продуктов. Пищевая упаковка должна удовлетворять все экологические требования  и нормы  упаковки пищевых продуктов, обязательно должна иметь  сертификат соответствия Госстандарта России и Санэпидемнадзора.

Стремительное развитие пищевой отрасли обуславливает проводить особый контроль за качеством упаковки пищевых продуктов. Индивидуальные предприниматели, наряду с государственными предприятиями, которые осуществляют расфасовку и упаковку пищевых продуктов, должны придерживаться нормативных документов, предписывающих правила расфасовки, упаковки и маркировки пищевых продуктов.

Прежде всего, пищевые продукты должны быть упакованы таким образом, чтобы при хранении, перевозке и реализации сохранилось качество товара и безопасность его использования.

Вся упаковка для пищевых продуктов должна проходить контроль и иметь сертификат соответствия и гигиенический сертификат. Сегодня производятся бумажные пакеты для сыпучих пищевых продуктов, множество видов упаковок для продуктов, изготовляемых предприятиями быстрого питания, для курицы-гриль выпускают особые термопакеты, способные сохранять продукт в теплом состоянии. Для хлебобулочных изделий производятся бумажные пакеты и картонные коробки, специальные пакеты для сухих лекарственных трав, для фасовки чая, сахара и круп, особо прочные жиро-влагостойкие пакеты.

Контролирующие органы обращают особое внимание на качество материала, из которого выпускается пищевая упаковка, на цену упаковки. При этом не допускается, чтобы стоимость упаковки существенно влияла на стоимость готового продукта. В качественном пакете пищевые продукты «дышат», что способствует их длительному хранению, поэтому проверяется надежность и прочность пакета, воздухопроницаемость, защита от проникновения влаги из воздуха.

Пакеты должны изготавливаться из жиростойкой и влагопрочной бумаги, которая удовлетворяет все требования для фасовки и хранения пищевых продуктов.